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Para los niños: Datos sobre los alimentos para niños con diabetes tipo 1

Tal vez pienses que las personas con diabetes tipo 1 no pueden comer sus alimentos favoritos. ¡Pero esto no es cierto! De hecho, tú puedes comer casi todos los mismos alimentos que tus amigos. La única diferencia es que tienes que balancear lo que comes y la insulina que te pones. Quizás te parezca que es demasiado complicado pensar en todo esto en este momento, pero no te preocupes. Tu equipo de atención médica te ayudará a ti y también a tu familia a planificar comidas y bocaditos que te permitirán mantener niveles adecuados de azúcar en la sangre. Cuando tu azúcar en la sangre esté en el nivel correcto, te sentirás lo mejor posible.

¿Qué hay de comer?

La energía de los alimentos proviene de los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre más rápidamente que otras comidas; por eso, es necesario que lleves la cuenta de la cantidad de carbohidratos que comes. Los carbohidratos están presentes en las frutas y en los alimentos con alto contenido de almidón como las papas. También están presentes en los productos lácteos como la leche. Echemos un vistazo a las distintas partes de la comida del mediodía para ver el efecto que tienen en tu cuerpo.

  • El pan es un alimento con mucho almidón, por lo que te subirá el nivel de azúcar en la sangre. Además, el pan te da energía. Está bien comer un poco de pan, siempre y cuando no comas demasiado.

  • La lechuga, el tomate y otras verduras contienen algunos carbohidratos, pero no muchos; por eso, no te aumentarán mucho el nivel de azúcar en la sangre. Estos alimentos contienen además vitaminas y fibra, que te ayudan a conservar la salud. En otras palabras: ¡come muchas verduras!

  • La mostaza se usa sobre todo para agregar sabor.

  • La mayonesa es principalmente grasa. Generalmente, la grasa no influye mucho en el nivel de azúcar en la sangre. (¡Pero esto no significa que puedes ponerte a comer una gran cantidad de grasa! El exceso de grasa puede causar otros problemas de salud.)

  • El pavo y otras carnes contienen principalmente proteína y algo de grasa. La proteína te ayuda a desarrollar los músculos, y no sube demasiado el nivel de azúcar en la sangre.

  • Una bolsa de pretzels contiene carbohidratos, una gran cantidad de sal y no muchas vitaminas. Puedes comerlos de vez en cuando, si quieres.

  • La leche tiene de todo: carbohidratos, proteína y grasa. Además contiene calcio, que es bueno para los dientes y los huesos.

  • Las manzanas y otras frutas son dulces, porque contienen azúcar natural. Este azúcar te sube el nivel de azúcar en la sangre. Pero al igual que las verduras, las frutas están repletas de fibra y vitaminas; por eso siguen siendo buenas para tu salud. Basta con que te asegures de no comer demasiada fruta.

Recuerda: Será necesario que te pongas insulina para balancear lo que comes y las porciones (cantidades) de tus alimentos. Tu equipo de atención médica les enseñará cómo hacer esto a ti y a tus padres.

Preparado, listo y… ¡fuera!

Antes de salir de tu casa, asegúrate de tener listos los materiales que necesitas para hacerte las pruebas de sangre, ponerte las inyecciones de insulina y tratar las bajas de azúcar. Tu mochila debe contener:

  • Tabletas de glucosa

  • Bocaditos que contienen azúcar de acción rápida, como un jugo en caja, mantequilla de cacahuate (maní) y galletas saladas, un trozo de fruta y varias nueces o una barra de energía.

  • Un “kit para la diabetes” que debe contener:

    • Un medidor

    • Lancetas o “pinchadores” (para sacarte sangre del dedo a la hora de hacerte las pruebas)

    • Un pequeño cuaderno (para anotar los resultados de tus pruebas de azúcar en la sangre)

    • Insulina

    • Jeringa o pluma de insulina (y agujas adicionales, por si acaso)

    • Toallitas con alcohol

    • Tiras para el análisis de cetonas (tu equipo de atención médica te explicará cómo debes usarlas)

    • Números de teléfono de emergencia

    • Instrucciones para alguien que quizás tenga que ayudarte

Además, lleva puesta siempre tu pulsera o collar de identificación médica en caso de emergencia. 

Recursos

¿Tienes otras preguntas sobre la diabetes? Visita estos sitios en Internet:

  • American Diabetes Association www.diabetes.org/youthzone

  • Children with Diabetes www.childrenwithdiabetes.org

  • Juvenile Diabetes Research Foundation www.kids.jdrf.org

 

 
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