Print

Doctors and providers who treat this condition

  

Instrucciones de alta para una dieta baja en potasio

Su médico le ha recomendado una dieta baja en potasio. Las dietas bajas en potasio se recomiendan a las personas que tienen ciertos trastornos renales (problemas de los riñones). El potasio se encuentra en las nueces, frijoles, semillas, productos lácteos y algunas frutas y verduras. El potasio es necesario para el buen funcionamiento de los músculos, pero es importante recordar que para algunas personas, el exceso de potasio puede ser muy peligroso.

Pautas generales

  • Asegúrese de cocinar en agua las frutas y verduras congeladas; enjuáguelas bien y vacíe toda el agua antes de servirlas.

  • Vacíe el líquido de todas las frutas y verduras enlatadas y enjuáguelas antes de servirlas.

  • Reduzca el contenido de potasio de las papas pelándolas, cortándolas en rodajas delgadas y poniéndolas en agua durante 4 horas o toda la noche.

  • Reduzca el potasio en las verduras de hoja verde enjuagándolas bien y poniéndolas en agua durante 4 horas o toda la noche.

  • Revise las etiquetas de los alimentos para evitar aquellos que contengan ingredientes con potasio, por ejemplo cloruro potásico (potassium chloride).

  • Evite los sustitutos de la sal ya que muchos de estos contienen potasio.

  • Limite el consumo de los siguientes alimentos con alto contenido en potasio. (Pida al médico que le dé más información sobre cuántas porciones y cuántos miligramos de potasio puede ingerir cada día.)

    • Frutas: Limite el consumo de albaricoques/chabacanos (enlatados o frescos), bananas, cantalupos, melones, kiwis, nectarinas, naranjas, jugo de naranja, peras, frutas secas (albaricoques/chabacanos, dátiles, higos o ciruelas) y jugo de ciruela.

    • Verduras: Limite el consumo de espárragos, aguacates, brotes de bambú, remolachas (betabeles), repollitos de Bruselas, repollo, apio, acelgas, quingombó (okra o calalú), papas, batatas, calabaza, nabos, espinacas cocidas, zapallo, tomates, salsa de tomate, jugo de tomate y combinación de jugo de verduras.

    • Legumbres: Limite el consumo de frijoles negros, garbanzos, lentejas, frijoles blancos, frijoles rojos, soya y chícharos (arvejas) secos.

    • Nueces y semillas: Limite el consumo de almendras, coquitos del Brasil, castañas de cajú, cacahuates (manís), mantequilla de cacahuate, pacanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y nueces.

    • Panes y cereales: Limite el consumo de productos que contengan salvado o grano integral. Coma arroz blanco y productos de harina blanca refinada, como pan, pasta y granos sin salvado.

    • Otros: Limite el consumo de chocolate, cacao, leche de coco, productos lácteos y melaza.

    • Proteínas animales: Limite el consumo de todo tipo de proteínas animales.

Visitas de control

Programe una visita de control según le indique el personal médico.

Cuándo debe llamar al médico

Llame a su médico de inmediato si nota cualquiera de estos síntomas:

  • Fatiga

  • Falta de aliento (dificultad para respirar)

  • Dolor en el pecho

  • Latidos cardíacos demasiado lentos o irregulares

  • Desmayo

  • Mareos

  • Aturdimiento

  • Confusión

 

 

 
 Visit Other Fairview Sites 
 
 
(c) 2012 Fairview Health Services. All rights reserved.