Insuficiencia cardíaca: Cambios en la dieta - Fairview Health Services
 
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Insuficiencia cardíaca: Cambios en la dieta

Usted tiene un trastorno llamado insuficiencia cardíaca (también llamado insuficiencia cardíaca congestiva). Si usted tiene insuficiencia cardíaca, es más probable que se acumule líquido en su cuerpo. Esta acumulación hace que su corazón tenga que trabajar más duro para bombear la sangre, y además provoca síntomas como la falta de aliento y el edema (hinchazón). Controlar la cantidad de sal (sodio) que usted come puede ayudar a prevenir la acumulación de líquido; además, su médico podría indicarle que disminuya la cantidad de líquidos que usted bebe.Hombre leyendo la etiqueta de una lata en el supermercado.

Lea las etiquetas de los alimentos

Leer las etiquetas de los alimentos le ayuda a llevar la cuenta de la cantidad de sal que ingiere. Tenga en mente que los alimentos enlatados, congelados y procesados pueden contener mucha sal; revise la cantidad de sal presente en cada porción. Además, tenga cuidado con ciertos ingredientes ricos en sodio como el MSG (glutamato monosódico) y el polvo de hornear, que contiene bicarbonato y fosfato de sodio. Su proveedor de atención médica le dirá cuánta sal puede comer al día.

Coma menos sal

Dése el tiempo suficiente para acostumbrarse a comer menos sal; quizás tarde un poco, pero su corazón se lo merece. He aquí algunos consejos que pueden ayudarle:

  • Quite el salero de la mesa y sustitúyalo por mezclas de hierbas y especias sin sal.

  • Coma verduras frescas, o congeladas sin condimentos, porque contienen mucha menos sal que las verduras enlatadas.

  • Coma bocadillos con poco sodio como las versiones sin sal de pretzels, galletas o palomitas de maíz cocidas con aire caliente.

  • En vez de agregar sal a los alimentos que cocina, sazónelos con pimienta, limón, ajo o cebolla.

  • Cuando salga a comer, solicite que le preparen sus platos sin agregarles sal.

Si le dicen que limite su consumo de líquido

Quizás sea necesario que limite su consumo de líquido para prevenir el edema. Se considera “líquido” a todo alimento que no es sólido a temperatura ambiente, lo cual incluye a los helados y las sopas. Si su médico le indica que limite los líquidos, pruebe a seguir estos consejos:

  • Para cumplir con sus objetivos diarios, mida los líquidos en una taza de medir antes de tomarlos.

  • Enfríe bien las bebidas para hacerlas más refrescantes.

  • Chupe rodajas de limón congelado para calmar la sed.

  • Beba sólo cuando tenga sed.

  • Mastique chicle sin azúcar o chupe caramelos duros para mantener húmeda la boca.

Cuándo llamar a su médico

Llame a su médico inmediatamente si tiene alguna señal de que su insuficiencia cardíaca está empeorando, incluyendo un aumento repentino de peso, una mayor hinchazón en las piernas o los tobillos, o una mayor dificultad para respirar cuando esté en reposo o por la noche durmiendo.

 

 
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