Lactose Intolerance - Fairview Health Services
 
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Intolerancia A La Lactosa [Lactose Intolerance]

La lactosa es un azúcar simple encontrado en la leche y en los productos lácteos. La lactosa se encuentra en productos lácteos como la leche, queso, requesón, crema, crema agria, helado, sorbete, lácteos sólidos, leche en polvo y suero.

La lactosa se digiere con la ayuda de una enzima que crea el cuerpo llamada “lactasa”. Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden digerir productos lácteos porque su cuerpo no crea suficiente lactasa. La lactosa indigesta en los intestinos no puede absorberse y causa náuseas, retorcijones, hinchazón, gases, diarrea y materia fecal nauseabunda. Estos síntomas ocurren de 30 minutos a 2 horas después de comer. Los síntomas pueden ser moderados o severos.

Los bebés nacen con la enzima lactosa, lo que les permite absorber la leche materna. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa puede aparecer en los niños tan temprano como a los 2 a 5 años de edad. Aún si ha podido consumir productos lácteos toda su vida, la capacidad de crear lactosa disminuye con la edad. En algún punto los adultos con frecuencia desarrollan la intolerancia a la lactosa. Ciertas razas como los asiáticos, africanos, hispanos y aborígenes americanos tienen propensión a desarrollar este problema a una edad más temprana.

Cuidado En Casa

  1. Para estar sano, su cuerpo no necesita productos lácteos. Por lo tanto, si sus síntomas son severos, la mejor solución es evitar los lácteos.

  2. Si sus síntomas son menos severos, probablemente le puede ir bien comiendo menores cantidades de productos lácteos si lo desea siempre que los combine con alimentos no lácteos. El yogur con cultivo vivo puede caerle bien porque contiene enzimas que digieren la lactosa. La mantequilla, margarina, quesos duros y añejados (cheddar, Suizo) contienen menos lactosa y pueden estar bien para comer. Usted deberá experimentar para saber cuántos productos lácteos puede tolerar sin tener síntomas. Puede ayudar llevar un diario alimenticio.

  3. Hay una amplia gama de productos lácteos libres de lactosa incluyendo leche, helado, y quesos que le permiten todavía disfrutar de los productos lácteos. También puede tomar una enzima lactasa (por ejemplo, Lactaid) como suplemento para que le ayude a digerir los productos lácteos.

  4. Todos necesitamos calcio y vitamina D en nuestra dieta para tener huesos sanos. Si usted reduce o elimina los productos lácteos de su dieta, necesita remplazarlos con otros alimentos que contengan estos nutrientes tales como la col rizada, brócoli, frijoles blancos, ejotes, frijoles Lima, salmón, porotos de soya, tofu o jugos reforzados. O, puede tomar suplementos diariamente.

  5. Aprenda a leer la etiqueta de los alimentos y fíjese en la comida preparada hecha con productos que contienen lactosa (como pan, cereal, carnes de almuerzo, aderezos para ensaladas, mezclas de pasteles y galletas, y cremas para el café).

Seguimiento

con su médico o de acuerdo a lo indicado por nuestro personal.

Busque Prontamente Atención Médica

si algo de lo siguiente ocurre:

  • Aumenta el dolor o hinchazón abdominal

  • El dolor abdominal se mueve hacia el lado derecho del abdomen inferior

  • Fiebre de 100.4°F (38°C) o más alta, o como le haya indicado su proveedor de atención médica

  • Vómitos o diarrea repetidos

 

 
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